今晚煮红豆汤，暖和和的。苏轼写过一首《试院煎茶》，他说水沸之时，初为蟹眼，后为鱼眼。在冰冷的厨房，观察红豆汤中的气泡，也不失为是一件有趣的事。初沸，红豆乘着上升的气泡一跃而起，倏尔再次落入锅底。些许白色的绵密气泡渐渐在锅边聚积，不一会便围拢了整个煮锅。随着持续加热，锅边泛起第二层气泡，明亮如鱼眼，气势也恰似一大群灵动的鱼群，把第一层白色的气泡赶到锅的中央。这些气泡持续发力，最终大小气泡一同鼓起，像一大颗初绽的棉桃，盈动着它的张力。转小火，这颗棉桃仿佛到了寒冬，如戳破了的气球一般，瘪窳下来。窗外的北风呼啸，此起彼伏的鞭炮声诉说着尚未结束的新春，锅中的红豆也逐渐爆开，翻出白色的内瓤，随之脱落的外皮将锅边的气泡染成红豆汤特有的红褐色。用锅铲碾压几下，汤中喧嚣的红豆化成了细微的沙粒。渐渐地，红豆汤愈显粘稠，不再是初沸时水与豆的泾渭分明。这时候，汤内气泡的力气也消耗殆尽，从汤表面绵密的气泡中挤出一席之地，明亮的气泡与绵密的气泡并驾齐驱，有如江南那纵横交错的水网。
    煮豆浆时，豆浆会“假沸”。这件事，是我初中是在一本文摘杂志上看到的。我用它写入一篇应试作文，想象着煮豆浆的画面，一笔一划写进作文，再在结尾生硬地插入莫名其妙的人生道理。作文的评分并不低，但是我总是认为它缺少了什么。真实，是一个情节的一个基本要求。当然艺术的真实并不等同于生活的真实，但它至少根基于生活的真实。豆浆的“假沸”，我未曾看过，这就是这篇作文的失败之处。无论描写得如何真实，哪个真正看过煮豆浆的人都可以轻易戳破这虚假的描写。因此，在脱离了强制写继续文的桎梏之后，我会写一些散文，它们虽然短小乏味，但却是我实实在在经历过的事。字海浩浩，四万八千。我难以写出精妙绝伦的小说，那就选一些真实的文字聊以自慰吧。