不知各位有没有在注意身边的食品安全问题，先举一个最简单的例子，水

2018我国城市水污染现状

中国是现今世界13个缺水国家之一，全国600多个城市中有大约一半的城市缺水，水污染使水质的恶化更使水短缺雪上加霜。有资料显示：我国江河湖泊普遍遭受污染，全国75%的湖泊出现了不同程度的富营养化，90%的城市水系污染严重，南方城市总缺水量60%～70%是由于水污染造成的；对我国118个大中城市的地下水调查显示，有11个城市地下水受到污染，其中重度污染约占40%。水污染降低了水体的使用功能，加剧了水资源短缺。以上这些对我国可持续成长战略的实施带来了负面影响。

农村的悲惨

中国的现实是，农村暴露在跟城市一样或者更加严峻的环境危险中。很多农村都用水井抽取浅层地下水来使用。由于农场大量使用化学肥料和农药，地下水受到污染，因此更容易受害。甚至有“三致”一词表示侵扰农村的三大悲剧。指的是“致癌”、“致畸”、“致突变”。开头提到的“癌症村”在河南、安徽、四川、广东、黑龙江、山东等中国各地都已出现。中国政府也已承认，致病原因在于DDT等农药及化学肥料。

数据所体现的严重程度简直不敢令人相信，不禁令人担心那些江河里的水产所受的污染程度

有一次去一家主打绿色有机的火锅店，发现竟然有矿泉水锅，当时对于我来说还完全不能理解，直到了解到了城市水污染的情况。几乎没有饭店在做菜的时候会特意选用矿泉水，所以基本使用的都是自来水，包括面包房，水吧，所有需要使用水的地方，但一些产业，例如酒厂，因为水会影响到其生产酒的口感，则会特殊注意水质的问题，若有机会也可以向行业里的人员打听打听。以后下馆子的时候不禁要多留一些心眼。

我所在的城市据说今年年底要落成四个水厂一个污水厂，将全民用水完全转变成地上水，大型商场里都能看见大品牌专柜里的净水器套装，这是否意味着水污染或许是一个应该注意的问题了。

当然除水以外的食品安全问题或更为严重，希望可以在此贴子里分享交流各位常年切身实践所积累的经验