甜豆腐脑与咸豆腐脑

unxplier 2019-10-19 5048

一直以来,豆腐脑在口味上分为甜咸两派,每次听到别人说哪种口味的豆腐脑好吃,我总是无法想象咸味豆腐脑是什么滋味。

豆腐脑对于我来说,是小时候甜甜的一份小吃。早上从学校门口的小巷经过,5毛钱一碗,从木桶里舀出大大一勺,洒上些许白砂糖,这就成了我记忆中的豆腐脑。长大以后随着小学附近的地区被拆迁重建,再也没有见到过推车卖豆腐脑的小贩,于是豆腐脑便渐渐的在我的记忆中淡去了。

今天在一家店里吃早餐,久违地看见了豆腐脑的名字,虽然是咸的,但是还是想点一份吃吃看。在我的想象中咸豆腐脑的味道应该是豆腐脑没加糖的感觉,但实际上吃起来意外地别有风味。伴木耳酱的咸豆腐脑吃起来像鸡蛋羹,但相比稀软一些,由于加了酱,咸豆腐脑的味道吃起来口感不涩。吃完之后感觉也是一份不错的小吃。

大家喜欢对豆腐脑口味的看法是什么呢?


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哪种口味的豆腐脑好吃? (多选)
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最新回复 (1)
  • unxplier 2019-10-19
    0 2
    联盟X 我和你相反,甜豆腐脑……似乎对我而言难以想象(鲁人),倒不是说什么不能吃甜豆腐脑,但对我而言大概是吃不惯吧。
    甜豆腐脑吃起来主要是糖水的味道。甜豆腐脑的本体我觉得是里面的糖,豆腐花能冲淡白砂糖的辛味,两者一起吃起来不是很腻。有机会的话可以实际吃一次体会体会。
    这个人很懒,什么也没有留下!
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