前情回顾 土豆泥制作技术革新失败记录

作为实践派，在经过评论区两位@茸路  @喵呜 的建议下，我快马加鞭，趁着今天晚上没饭吃进行的第二次尝试。因此这是第二篇帖子。
这次与上一次的改变是一一将土豆泥用搅拌机打碎后，经过水煮，在进行其他操作。
如果在我没有误解两位的意思的前提下，结论是——甚至更糟，且更浪费时间。成品粘粘的，更加接近与年糕或者某种甜品馅料。不过，味道还是不错的，毕竟土豆怎么做都好吃。
同时，这次尝试也与上次对原因猜测的结论相符合。对土豆细胞的破碎造成的淀粉流出应该是这种做法失败的主要原因，而并非是煮。
以下是失败经历
首先仍旧是土豆去皮切块，在搅拌机里打碎。由于有了上次的原因猜测，我选择冷水下锅。
但是，但是，在加热搅拌过程中，锅铲边缘逐渐粘上透明的团块时，我就开始觉得这事估计是悬了，因为这很明显是糊化的土豆淀粉。
不过已经走到这一步了，就不得不继续进行下去。在持续加热的过程中，透明团块逐渐消失，呈现了一种土豆的黄色，同时随着水分的蒸发，这锅土豆稀粥开始粘锅。于是此时为防止粘锅，加入黄油。
之后待水分逐渐蒸干，这坨史莱姆的外周开始起泡，从最开始的指甲盖大小，到最大将近一枚核桃大小，这是由于土豆淀粉的粘性。它在锅中的样子如同巫女的炼药锅，仿佛下一秒我就会被绑到木架子上烧死。
经过半个多小时，这坨东西应该是可以出炉了，略微调味后，我盛了出来。
粘粘的，挺好吃。我爱吃粘粘的东西。只不过它不是土豆泥。
这是它的照片